Ricetta di: TENZIN SAMDO
Ingredienti
1 infusore di té Tea Forté Orchid Vanilla
178 ml di vodka
2 cucchiai di acqua quasi bollente
2 cucchiai di miele
3 fette di jalapeño fresco
1 cucchiaio di Aperol
4 cucchiai di succo di pompelmo fresco
1 rametto di menta
Procedimento
Preparare la vodka infusa nel tè: Versare la vodka e il contenuto di 1 infusore a piramide in una pressa francese.
Lasciare in infusione per 6 minuti o più a lungo per un maggiore aroma.
Premere il manico per terminare l'infusione.
Preparare lo sciroppo di miele: Unire 2 cucchiai di acqua quasi bollente e 2 cucchiai di miele.
Mescolare energicamente per diluire il miele.
Preparare il cocktail: Mettere 2 fette di jalapeño in uno shaker e mescolarle.
Versare 60 ml di vodka infusa nel tè, 1 cucchiaio di sciroppo di miele, Aperol e succo di pompelmo nello shaker e infine riempire con ghiaccio.
Agitare energicamente e filtrare in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio. - Guarnire con la fetta di jalapeño rimanente e il rametto di menta.
Conservare la restante vodka infusa nel tè per altri cocktail.
Dosi: 1 cocktail
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MIX TÈ NERI CLASSICI (10 PIRAMIDI)
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