Peach Blossom Bellini

Ingredienti
2 infusori Tea Forté Peach Blossom o 3 cucchiaini di tè sfuso
1 tazza di acqua quasi bollente
4 cucchiai di zucchero
148 ml di prosecco

Procedimento
Preparare lo sciroppo: mettere in infusione 2 infusori a piramide (o 3 cucchiaini di tè sfuso)
in una tazza di acqua quasi bollente per 2-3 minuti.
Filtrate il liquido del tè in un contenitore separato e scartare le foglie di tè. Aggiungere lo
zucchero e mescolare finché si scioglie. Far raffreddare per circa un’ora.
Preparare il cocktail: aggiungere 1 grammo di sciroppo ai fiori di pesco nel flûte da
champagne.
Aggiungere il prosecco e servire.
Nota: lo sciroppo di tè rimanente può essere conservato in frigorifero fino a una settimana.