Portata: Dolce/dessert - Tempo: 40 minuti - Difficolta': Facilissima - Calorie: 550 - Cottura: Forno Tradizionale (Fonte: Cucina Moderna)
- Ingredienti
- 250 g Albicocche Polpa Secca
- 10 g Burro
- 60 g Farina
- 2 dl Latte
- 80 g Mandorle In Polvere
- 50 g Miele
- 2 dl Panna Liquida
- qb Sale
- 2 bu Te' Aromatizzato (quello che più vi piace)
- 3 n Uova
- 4 ci Zucchero
Preparazione
1) Mettete in infusione le bustine di te in 3 dl d'acqua bollente per 5 minuti; toglietele e immergete nel te le albicocche; coprite il recipiente e lasciatele riposare per circa mezz'ora.
2) Frullate le uova con la farina, le mandorle, il miele e un pizzico di sale, poi unite a filo il latte alternato alla panna, azionando il frullatore a intermittenza.
3) Imburrate 4 stampini monodose, della capacita di 2,5 dl, distribuitevi le albicocche sgocciolate e copritele con la pastella. Spolverizzate con lo zucchero e cuocete in forno caldo, a 180gradi, per circa 35 minuti finche la pastella si sara gonfiata e rappresa. Servite i clafoutis caldi.
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